Как отмыть сковороду от нагара

Нагар на кухонной посуде (на сковороде)– это проблема, с которой сталкиваются даже самые аккуратные и чистоплотные хозяйки. Нагар образуется в результате обгорания жира и сажи снаружи и внутри посуды. Особенно трудно справиться с нагаром, образовавшимся на сковороде. Вещь эта неприятна как с эстетической, так и с практической точки зрения.

Если проблема возникла на внутренней поверхности, то это несет вред здоровью, так как является источником канцерогенов. Если же неприятный слой покрывает сковороду снаружи, то он может чадить при нагревании посуды, кроме того, он способен значительно увеличивать вес кухонной утвари в зависимости от толщины слоя.

Но прежде чем приниматься за процедуру удаления этого стойкого налета, необходимо четко определиться с материалом, из которого изготовлена сковорода. Потому что тот способ, который подойдет для алюминиевой сковороды, может оказаться пагубным для керамической поверхности.

Методы для чугунных сковородок

  • Вываривание. Вам потребуется: металлическая мочалка, вместительная кастрюля (в нее должна полностью помещаться сковорода), 2 упаковки клея (силикатного), примерно полкилограмма соды. Кастрюля заполняется водой, в нее добавляются все компоненты и доводятся до кипения. В эту смесь погружается сковорода и «варится» в таком виде от 2 до 8 часов, в зависимости от степени загрязнения.Окончательно размягченный слой налета оттирается губкой. Такой способ хорош для удаления как внутреннего, так и наружного очищения.
  • Уксус с солью. Этот способ предназначен для очистки  внутренней поверхности сковороды. На дно посуды засыпается: около 3 столовых ложек соли и добавляется уксус. Все доводится до кипения и по прошествии нескольких минут в смесь вводится половина стакана соды. Нужно добиться полного выпаривания жидкости, после чего смыть оставшуюся грязь водой.
  • Вываривание с хозяйственным мылом. Необходимо взять натертое на терке хозяйственное мыло (в количестве двух кусков),пачку соды, полстакана растительного масла и стакан клея, а также кастрюлю. Ингредиенты перемешиваются в кастрюле с водой, доводятся до кипения. Загрязненная сковорода вываривается в этой смеси несколько часов до момента, когда нагар легко будет отмываться от посуды щеткой.
  • Помещаем сковороду в костер или печь, прокалив ее таким образом несколько часов. В качестве альтернативы может подойти и паяльная лампа (только не стоит забывать о технике безопасности).
  • Соль. Если слой и степень нагара невелики, то можно воспользоваться обычной солью. Ее необходимо засыпать в сковороду ровным слоем, накрыть мокрой тканью, дать постоять в таком состоянии некоторое время (на это может уйти не один день), а затем с помощью губки оттереть налет.
  • Лимонная кислота. Готовится простой раствор из расчета 1 чайная ложка кислоты на литр воды. Этот концентрат кипятится вместе со сковородой до растворения нагара.
  • Бытовая химия. В принципе все сильнодействующие средства, предназначенные для чистки поверхностей плит и духовых шкафов, подойдут и в борьбе с нагаром на посуде, в частности сковороде. Узнать такие средства несложно, в их названиях, как правило, фигурируют слова «удалитель жира», «удалитель налета», «антижир». Применять их нужно строго по инструкции, так как эти средства могут быть достаточно агрессивными. Также после такой чистки промывать сковороду необходимо особенно тщательно.

5

Профилактика

Если же чугунная сковорода новая, то проще просто не допустить образования на ее поверхности загрязнения.

Для этого достаточно соблюдать простые правила:

  • Чистить посуду из чугуна необходимо сразу же после окончания готовки, пока она не остыла.
  • Не стоит мыть чугун в посудомоечной машине, делать это нужно вручную.
  • При первом использовании сковороду из чугуна следует прокалить с подсолнечным маслом, а затем промыть водой без использования каких-либо средств. Только после этого можно приступать к приготовлению еды.

Не стоит использовать металлические щетки для чистки. Для того, чтобы справиться с загрязнением достаточно просто ополоснуть сковороду водой и протереть одноразовым полотенцем.

6

Чистим алюминиевую сковороду

Для чистки алюминиевой сковороды подойдут все те же методы, что и для чугунной. Однако нужно учитывать, что алюминий является более мягким материалом, нежели чугун, поэтому не стоит использовать при его чистке металлические мочалки, щетки. Не подойдет чистка песком и абразивными порошками, это необходимо учитывать при выборе химического средства. Более подходящим средством в этом случае станет сода.

Ею необходимо засыпать влажную поверхность посуды на час, а затем аккуратно оттереть загрязнение.

Тефлоновое покрытие

Если нагар образовался внутри тефлоновой сковороды, то это значит, что антипригарный слой утратил свои свойства. Пользоваться такой сковородой нежелательно. Чтобы вычистить такую сковороду снаружи потребуется простой раствор моющего средства. В нем необходимо прокипятить посуду. Еще проще в данном случае воспользоваться посудомоечной машиной.

Что делать с керамической сковородой

  • Для чистки можно использовать меланиновую губку. Она без вреда для покрытия сковороды справится с загрязнениями.
  • Также подойдет кипячение в растворе моющего средства.
  • При небольших загрязнениях поможет ватный диск, смоченный в спирте. С помощью него нужно аккуратно отчистить поверхность.
  • Подойдут несколько циклов мойки в посудомоечной машине на щадящем режиме. Главное, перед использованием посудомоечной машины убедиться, что данный вид мойки разрешен для данной конкретной сковороды.

На видео как убрать/удалить нагар со сковороды:

2 Комментарии on Как отмыть сковороду от нагара

  1. Я попробовала. у меня получилось

  2. Игорь Фролов // 15.07.2015 at 11:37 // Ответить

    Блин, я на этой неделе со злости выкинул сковородку, к которой пригорел рис

Вы можете оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован


*